うーん、円山川テイスト？

　温泉の後は、城崎の地ビールをいただくことに。城崎駅前にある城崎ビール＆ダイニング「グビガブ」オーナーの高宮浩之さんに伺った。
「グビグビ飲みガブガブ食べてもらおうと『グビガブ』と付けました」

　高宮さんは老舗旅館「山本屋」の専務でもある。城崎ビールを造ったきっかけは何だろう。
「この辺りは水が良く、とくに近くの二見は名水で有名です。また、カニや但馬牛、魚介類にも恵まれ、水と食材で地ビールとレストランをしたかったんです。１９９７年11月から造り始め、どんな味にするか、何百種類の中からどの種類にするかの選定に時間をかけ、今は４種類のビールを造っています。ピルスナーはスタンダードタイプで、麦芽１００％。普通のビールより香りとコクがあります。レッドビールは香りと苦味が強く、ヴァイツェンは苦味の少ないフルーティータイプです。最後はカニビールで、よく聞かれますがカニは入っていません。世界中のビールを飲み、カニ料理に一番あいそうなビールのレシピを元に、醸造を繰り返して造ったオリジナルビールです」

兵庫県城崎町に円山川を訪ねた。春休みで若い人も多く、年配の人もくつろいでいる。温泉や味だけではなく、円山川の景色こそ楽しんでほしい 。